Pollo con puré de patata

Pasos

• 1

  Limpia los champiñones y filetéalos, salpimienta y cocínalos con un poco de aceite a máxima potencia (800W) en el microondas durante 4-5 minutos

• 2

  Pica el ajo y distribúyelos sobre el pollo

• 3

  Cocina con el vino y un poco de sal y pimienta, tapado, a máxima potencia, unos 2-3 minutos

• 4

  Pica el pollo en trozos no muy grandes y mézclalo con los champiñones

• 5

  Para el puré pon en un recipiente la leche y el líquido de los champiñones y el pollo, la sal, la pimienta, la nuez moscada y 1 cucharada de aceite

• 6

  Cocina en el micro unos 5 minutos, removiendo a los 2 minutos

• 7

  Cierra de nuevo el microondas y deja que la leche empiece a hacer burbujitas

• 8

  Añade los copos de patata y remueve de nuevo hasta que quede bien ligado

• 9

  En unos cuencos, coloca la mezcla de pollo y champiñones y alrededor el puré de patata

• 10

  Sirve