Pasos
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1
Limpia el pollo, frota con sal por todas partes y rocía con el zumo de naranja y de limón ya mezclados; déjalo así hasta el día siguiente
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2
Dora el pollo en aceite, añade la cebolla picada, los dientes de ajo machacados, la hoja de laurel y el zumo del adobo y un vasito de agua
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3
Cuece a fuego lento hasta que el pollo esté tierno
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4
Se puede servir acompañado de arroz blanco
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