Pollo relleno de ciruelas

Pasos

• 1

  Abre las pechugas por la mitad, en forma de libro

• 2

  En un bol mezcla el huevo, orégano y ajo

• 3

  Debe quedar una pasta espesa

• 4

  Unta las pechugas con esta pasta cuidando de no llegar a los bordes

• 5

  Rellena las ciruelas con 1 o 2 almendras

• 6

  Coloca una ciruela (puede sustituirse por orejones) en el centro en cada pechuga y luego enrolla

• 7

  Ata las pechugas con hilo para que en la cocción no se le salga el relleno

• 8

  Rocía con un poco de aceite de oliva y hornea a temperatura media durante media hora