Potaje de Bienefar

  • 4

  • 45

  • vegetables

Ingredientes

  • 300 gramos

    habas

  • 100 gramos

    arroz

  • 1

    chorizo de cerdo

  • 3

    ajo

  • 1

    cebolla

  • 1 cucharadita

    pimentón

  • 1

    laurel

  • 3 cucharada

    aceite de oliva

  • 1 cucharadita

    sal

Pasos

  • 1

    Deja las alubias en un recipiente con agua fría la noche anterior

  • 2

    Pela y pica los ajos y la cebolla

  • 3

    Reserva

  • 4

    Pon en una olla en el fuego con las alubias, el jamón, la cebolla, el pimentón, los ajos, dos cucharadas de aceite de oliva, deja cocer a fuego medio

  • 5

    Cuando las alubias estén a medio cocer añade la sal al potaje, sigue la cocción media hora más y añade el arroz

  • 6

    Pon los chorizos en una bolsa apta para cocinar y calienta los chorizos

  • 7

    Retirar la olla cuando el arroz esté en su punto

  • 8

    Sirve en una cazuela con el jamón y los chorizos cortados en trocitos

Información nutricional

  • 310.96

Sobre esta receta

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