Potaje de garbanzos con espinacas

  • 4

  • 40

  • vegetables

Ingredientes

  • 200 gramos

    garbanzo

  • 1

    cebolla

  • 1

    zanahoria

  • 300 gramos

    espinaca

  • 2

    ajo

  • 1

    laurel

  • 1 cucharadita

    sal

  • 1 pizca

    comino

  • 1 cucharadita

    pimentón

  • 2 cucharada

    aceite de oliva

Pasos

  • 1

    Si los garbanzos son secos ponlos a remojo al menos 12 horas, escúrrelos y ponlos en una olla con agua, laurel y sal

  • 2

    Cuécelos 20 minutos o hasta que estén tiernos

  • 3

    Trocea la cebolla, el ajo y la zanahoria y sofríelos en una sartén con aceite de oliva

  • 4

    Incorpora las espinacas, saltea y reserva

  • 5

    Añade el pimentón y añade a la olla de los garbanzos

  • 6

    Retira o adiciona agua a tu gusto

Información nutricional

  • 314.47

Sobre esta receta

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