200 gramos
lenteja
2
ajo
0.5
cebolla
1
pimiento verde
1
tomate
1
patata
0.5
zanahoria
4 cucharada
aceite de oliva
1 cucharadita
pimentón
1
clavo
1 pizca
pimienta
1 pizca
cúrcuma
Haz un sofrito con todas las verduras, pon primero la cebolla con los ajos, después el pimiento, y por último el tomate pelado y triturado, añade sal. Pon el bote de lentejas en agua caliente o debajo del grifo para facilitar que salgan, el caldo donde vienen suele cuajarse y cuesta sacarlas. Una vez tengas el sofrito, añades un vaso de agua y metes en la batidora hasta triturar a tu gusto. Si te gusta encontrar las verduras puedes saltar este paso Pon la patata y la zanahoria y añade un poco más de agua, cuece como 15 minutos, vete añadiendo todos los condimentos. Mientras pon las lentejas en un colador y enjuágalas, añádelas al guiso y cuece unos 5 minutos más removiendo para que no se peguen. Listo!
452.03
Baja en Carbohidratos
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