Ingredientes
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200 gramos
lenteja
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2
ajo
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0.5
cebolla
-
1
pimiento verde
-
1
tomate
-
1
patata
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0.5
zanahoria
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4 cucharada
aceite de oliva
-
1 cucharadita
pimentón
-
1
clavo
-
1 pizca
pimienta
-
1 pizca
cúrcuma
Pasos
-
1
Haz un sofrito con todas las verduras, pon primero la cebolla con los ajos, después el pimiento, y por último el tomate pelado y triturado, añade sal. Pon el bote de lentejas en agua caliente o debajo del grifo para facilitar que salgan, el caldo donde vienen suele cuajarse y cuesta sacarlas.
Una vez tengas el sofrito, añades un vaso de agua y metes en la batidora hasta triturar a tu gusto. Si te gusta encontrar las verduras puedes saltar este paso
Pon la patata y la zanahoria y añade un poco más de agua, cuece como 15 minutos, vete añadiendo todos los condimentos.
Mientras pon las lentejas en un colador y enjuágalas, añádelas al guiso y cuece unos 5 minutos más removiendo para que no se peguen. Listo!
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