Potaje de soja y arroz

  • 4

  • 30

  • vegetables

  • soja

  • azufre

Ingredientes

  • 1 vaso

    soja

  • 1 vaso

    arroz

  • 1

    ajo

  • 1

    pimiento rojo

  • 1

    pimiento verde

  • 1

    cebolla

  • 1

    zanahoria

  • 50 gramos

    calabaza

  • 0.5 vaso

    vino

  • 300 mililitros

    agua

  • 1 pizca

    sal

  • 1 pizca

    pimienta

  • 1 cucharada

    aceite oliva virgen extra

  • 1 pizca

    pimienta

  • 1 pizca

    menta

  • 1 pizca

    tomillo

  • 1

    laurel

Pasos

  • 1

    En una sartén pon el aceite con la cebolla y el ajo, 10 minutos hasta que se poche

  • 2

    Añade el resto de las verduras troceadas con la sal y las especias y deja que se hagan

  • 3

    Ahora pasa el sofrito a una tartera y añade la soja, el vino y el agua deja que hierva durante 10 minutos después de ese tiempo añade el arroz

  • 4

    Cuando el arroz esté listo ya puedes degustar este estupendo potaje

Información nutricional

  • 645.07

Sobre esta receta

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