Potaje vegetariano

  • 4

  • 45

  • vegetables

Ingredientes

  • 400 gramos

    garbanzo

  • 0.5

    calabaza

  • 1

    calabacín

  • 2

    tomate

  • 1

    cebolla

  • 0.25

    pimiento rojo

  • 0.5

    pimiento verde

  • 1

    ajo

  • 1 pizca

    perejil

  • 1 pizca

    pimienta

  • 2 cucharada

    aceite oliva virgen extra

  • 1 pizca

    sal

Pasos

  • 1

    Pon los garbanzos de remojo el día anterior

  • 2

    Limpia y parte en cuadraditos todas las verduras, es mejor que peles el tomate para no encontrar las pieles

  • 3

    Cuece todos los ingredientes excepto el ajo y perejil

  • 4

    Maja el ajo y el perejil y añádelo a la tartera

  • 5

    Dejarlo cocer una media hora (la calabaza hará que espese un poco)

  • 6

    Retirar del fuego

Información nutricional

  • 525.84

Sobre esta receta

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