4
120
meat,vegetables
otros
250 gramos
alubia
1000 gramos
patata
1000 gramos
acelga
2
chorizo de cerdo
2
morcilla
100 gramos
beicon (crudo)
100 gramos
tocino de cerdo
1 pizca
azafran
1 cucharada
sal
Deja en remojo las alubias durante toda la noche. Al día siguiente, ponlas a cocer en la misma agua. Corta en trozos grandes los chorizos, el lacón, las morcillas y el tocino y los añades. Cuando empiecen a hervir las alubias. Agrega una pizca de sal y una de azafrán. Lava las patatas, córtalas en trozos grandes y pon a cocer las patatas y las acelgas por separado en agua y sal. Cuando estén tiernas las verduras escúrrelas y agrégalas al cocido con las alubias y la carne. Revuelve bien. Deja en el fuego durante unos minutos más. Cuando se hayan terminado de cocer retira del fuego. Sirve caliente.
709.78
Baja en Carbohidratos
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