Puré de verduras

Pasos

• 1

  Trocea las zanahorias y los puerros

• 2

  Calienta un poco de aceite en la olla y rehoga las verduras troceadas

• 3

  Puedes tapar la olla parcialmente para que las verduras se ablanden más rápido

• 4

  Trocea el calabacín y sofríe a fuego medio

• 5

  Retira las hebras de las judías, córtalas y agrégalas en la olla para rehogar

• 6

  Añade la sal y agua hasta cubrir las verduras

• 7

  Pela y trocea las patatas y el nabo y agrega a la olla

• 8

  Cierra y cuece a fuego lento 10 min

• 9

  Bate hasta que quede una crema suave