Púdin al caramelo

Pasos

• 1

  Pon las pasas con el vino a remojo

• 2

  Quita la corteza del pan y deshaz la miga

• 3

  En un cuenco mezcla la miga con la leche y deja reposar hasta que ablande

• 4

  Precalienta el horno a 180ºC

• 5

  Bate los huevos y mézclalos con la miga, así como las pasas escurridas

• 6

  Incorpora el azúcar y una pizca de canela, mezcla

• 7

  Engrasa un molde alto con la mantequilla

• 8

  Vierte la masa y alisa la superficie

• 9

  Tapa

• 10

  Pon en el horno a baño María, cuece 30 min

• 11

  Para saber cuándo está listo pincha el centro del pudin y debe salir limpio

• 12

  Desmolda

• 13

  Corta en porciones y decora con caramelo líquido