4
30
seeds
otros
apio
115 gramos
sémola maíz
500 mililitros
caldo verduras
1 pizca
especias
1 cucharada
sal
1 pizca
cebolla tierna
1
cebolla
1
pimiento rojo asado
400 gramos
tomate triturado
3 cucharada
aceite oliva virgen extra
1 cucharada
sal
Calienta el caldo y cuando hierva añade la sal y las hierbas
Incorpora en forma de lluvia la polenta y baja a fuego medio para que no salpique
Revuelve continuamente durante 5-10 minutos hasta conseguir una masa espesa
Extiende la masa en una bandeja para que se enfríe
Mientras tanto, prepara la salsa
Pica muy fina la cebolla y fríe en aceite hasta que queda blanda
Añade el tomate triturado, y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos
Corrige de sal y añade el pimiento asado en tiras
Cocina todo junto 5 minutos más y reserva
Con ayuda de 2 cucharas forma las quenelles de polenta
Pasa la masa de una cuchara a otra para compactarlas, como si hiciéramos croquetas
Coloca la salsa en una fuente de horno y encima las quenelles
Hornea unos minutos hasta que la polenta se dore ligeramente por encima
Decora con cebollino o albahaca fresca
Sirve caliente
315.1
Baja en Carbohidratos
Entra en tu cuenta Oorenji o regístrate para ver toda la información de la receta
Descarga nuestra app Oorenji y accede a más de 3000 recetas exclusivas, adaptadas a tus necesidades y
preferencias.
Monitorea tus hábitos, establece metas saludables y recibe consejos de expertos para lograr tus
objetivos.
¡Empieza hoy
mismo a transformar tu alimentación!