4
40
seeds
apio
1
pimiento verde
2
pimiento rojo
1
cebolla
200 gramos
quinoa
1
ajo
1 puñado
apio
2
tomate
1
naranja
2 cucharada
aceite de oliva
1 pizca
sal
1 pizca
pimienta
Lava bien la quinoa, ponla en una olla con sal y cuece el tiempo que el fabricante indique
En una sartén con aceite de oliva saltea los pimientos, 2 dientes de ajo, 2 tallos de apio, la cebolla, sal y pimienta, unos 8 min
hasta que estén tiernas
Añade los tomates cortado en cubos, 1 vaso de agua y 2 tiras de cáscara de naranja
Cuando rompa a hervir baja a fuego medio y cocina durante 12-15 min
Retira la naranja
Mezcla la quinoa cocida con las verduras y servir
409.18
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