4
30
seeds
otros
apio
1 taza
quinoa
3 taza
caldo verduras
1
calabacín
1
pimiento rojo
1
pimiento verde
1
cebolla
0.5
brotes brocoli
2
zanahoria
1 pizca
sal
1 pizca
pimienta
4 cucharada
aceite oliva virgen extra
Lava bien la quinoa, así evitarás que tenga un sabor excesivamente amargo. Reserva. Pica en dados pequeños el calabacín, las zanahorias y la cebolla. Pica en trozos pequeños los pimientos y el brócoli. Coloca una cacerola al fuego y añade el aceite de oliva. Cuando esté caliente el aceite añade la cebolla y fríe hasta que se poche. Añade el calabacín, los pimientos y las zanahorias y remueve bien. Cuando estén ya sofritos añade la quinoa y remueve. Espolvorea con sal y pimienta y añade el caldo de verduras. Remueve para que todos los ingredientes se mezclen. Deja que se cocine. Cuando esté listo retira del fuego. Sirve.
397.98
Baja en Carbohidratos
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