Raors (pez) con setas

  • 4

  • 35

  • fish

  • pescado

Ingredientes

  • 12

    pescado

  • 500 gramos

    setas

  • 4

    patata

  • 500 gramos

    tomate

  • 1

    ajo

  • 1 hoja

    laurel

  • 1 pizca

    sal

  • 1 puñado

    perejil

  • 1 chorrito

    aceite oliva virgen extra

Pasos

  • 1

    Pelamos las patatas y las cortamos en laminas de unos 4-5 mm, para hacerlas al horno (panaderas). Las colocamos en una fuente apta para horno y les ponemos un chorrito de AOVE. Las colocamos en el horno y que se vayan haciendo

  • 2

    En una sartén ponemos aceite y freímos los raors (pejepeine), a medida que se vayan haciendo los colocamos en una bandeja con papel de cocina en el fondo para que vaya absorviendo el aceite sobrante.

  • 3

    Cuando las patatas estén listas las sacamos del horno, colocamos los raors encima y reservamos

  • 4

    Cogemos los tomates, los limpiamos, los pelamos y los colocamos en una sartén juntamente con los ajos, sal, AOVE, y la hoja de laurel. Lo ponemos a fuego lento y lo dejamos para que se vaya haciendo la salsa. Cuando casi esté hecha le añadimos las setas

  • 5

    Al estar hecha la salsa la ponemos por encima de los raors y de las patatas, juntamente con un picadillo de ajo y perejil. Lo colocamos todo en el horno y lo gratinamos

Información nutricional

  • 994.68

Sobre esta receta

  • Baja en grasas

  • Baja en Carbohidratos

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