800 gramos
raya
1
cebolla
1
tomate
0.5
pimiento rojo
0.5 gramos
pimiento verde
1 cucharada
pimentón
500 gramos
patata
1
laurel
2 cucharada
perejil
5 cucharada
aceite de oliva
300 mililitros
agua
1 cucharadita
sal
Pica las verduras y pocharlas en aceite de oliva a fuego lento. Una vez que la cebolla y los dos tipos de pimiento se doren, agrega el tomate rallado y sigue cocinando. Añade la sal y las patatas “rompiéndolas”, para que suelten almidón y engorden la salsa. Deja hervir durante 15 minutos o hasta que las patatas estén cocidas. Luego añade el pescado y el pimentón dulce, tapa la cazuela y deja cocinar unos 7 minutos. Rectifica el punto de sal y añade a la salsa perejil picado. Sirve.
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Baja en Carbohidratos
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