Ingredientes
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300 gramos
champiñon
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150 gramos
jamón serrano
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8
huevo
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1 cucharada
aceite de oliva
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1 pizca
sal
-
1 pizca
pimienta
-
1 pizca
perejil
Pasos
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1
Limpia los champiñones y córtalos en láminas
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2
En una sartén con aceite, cocina los champiñones con la sal hasta que pierdan gran parte del agua, removiendo de vez en cuando
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3
Cuando estén medio hechos, agrega el jamón serrano cortado en taquitos y la pimienta
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4
Una vez estén cocidos los champiñones, añade los huevos y cuando cuaje, sirve decorado con perejil
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