Risotto de pulpo y langostinos

  • 4

  • 30

  • seeds,seafood

  • pescado

  • otros

  • apio

  • crustaceos

  • moluscos

  • crustaceos

  • leche

Ingredientes

  • 200 gramos

    arroz

  • 250 mililitros

    caldo pescado

  • 50 mililitros

    salsa tabasco

  • 300 gramos

    pulpo cocido

  • 30 gramos

    camarón

  • 2

    ajo

  • 1

    puerro

  • 50 gramos

    queso parmesano

Pasos

  • 1

    Comienza realizando un sofrito con el ajo, la cebolla y el puerro durante 20 minutos

  • 2

    Añade el arroz al sofrito y mezcla todo unos 5 minutos

  • 3

    Añade sal y pimienta, el pulpo y los langostinos

  • 4

    Incorpora poco a poco el caldo caliente mientras remueves sin parar

  • 5

    Cuando termines de echar el caldo, incorpora la salsa americana, un poco de mantequilla y el queso parmesano

Información nutricional

  • 367.2

Sobre esta receta

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