Rollitos de gallo a las hierbas con champiñones y espinacas

  • 4

  • 25

  • fish

  • pescado

  • otros

  • apio

Ingredientes

  • 4

    pez gallo

  • 500 gramos

    espinaca

  • 500 gramos

    champiñon

  • 2

    zanahoria

  • 0.5

    cebolla

  • 200 mililitros

    caldo verduras

  • 1 puñado

    perejil

  • 1 puñado

    cilantro

  • 30 mililitros

    aceite de oliva

  • 1 pizca

    sal

Pasos

  • 1

    Extiende los filetes, salpimiéntalos y adereza con las hierbas

  • 2

    Enróllalos y sujétalos con un palillo

  • 3

    Dóralos en una sartén y añádele 200 ml de caldo vegetal hasta que se terminen de hacer

  • 4

    Corta los champiñones y las zanahorias de un tamaño similar y saltéalos

  • 5

    Rehoga una cebolla y las espinacas

  • 6

    Cuando estén blanditas, añade 100 ml de caldo y finalmente pasa una parte de esta preparación por la batidora para hacer una salsa ligera

Información nutricional

  • 366.97

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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