6
60
meat
mostaza
leche
gluten
huevos
800 gramos
carne ternera
1 pizca
pimienta
10 gramos
mostaza
40 gramos
queso cheddar
1
cebolla
10 gramos
pepinillo
1
pimiento rojo
200 gramos
arroz
100 gramos
espinaca
1
cebolla
10 mililitros
aceite de oliva
100 gramos
harina de trigo
2
huevo
100 gramos
pan rallado
Asa el pimiento al horno (pela y reserva)
Corta la cebolla en tiras finas y rehógalas
Estira el filete y úntalo con la mostaza, salpimienta y rellena con el pimiento rojo, pepinillo, la cebolla rehogada y el queso
Cierra con un palillo
Pasa por harina, huevo y pan rallado y fríe
Rehoga la chalota y añade la espinaca junto con el arroz, cubre de caldo el fondo y salpimienta, deja que absorba el agua
Presenta el rollo de ternera junto al arroz cremoso
572.9
Baja en grasas
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