Rotti de ternera con setas de temporada

  • 4

  • 75

  • meat

  • leche

  • huevos

  • azufre

  • leche

Ingredientes

  • 800 gramos

    carne ternera

  • 1

    cebolla

  • 250 gramos

    setas

  • 60 gramos

    perejil

  • 2

    ajo

  • 50 gramos

    queso tetilla

  • 2

    huevo

  • 0.75 mililitros

    vino

  • 2

    zanahoria

  • 2

    brotes cebolla

  • 10 mililitros

    Batido de queso fresco

  • 400 gramos

    patata

Pasos

  • 1

    Pica la cebolla y las setas (o champiñones) y dora en una sartén. Añade el perejil y el ajo picado

  • 2

    Añade el queso para fundir y el huevo junto con la nata

  • 3

    Extiende el vacío de ternera y rellena con la mezcla anterior

  • 4

    Brida e introduce al horno salpimentado con las verduras cortadas en dados grandes, el vino blanco y 200 ml de agua

  • 5

    Asa en el horno durante 1 hora aproximadamente

  • 6

    Corta el rotti en lonchas de un dedo y sirve

Información nutricional

  • 586.94

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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