4
30
fish
pescado
otros
1000 gramos
salmón
1
zumo de limón
1
puerro
1
zanahoria
180 gramos
pomelo
80 gramos
pomelo
2 cucharada
aceite oliva virgen extra
1 cucharadita
sal y pimienta
Precalentar el horno a 240º. Quitar la piel al salmón, lavarlo y sazonarlo con sal y pimienta. Cortar el puerro limpio en rodajas finas y la zanahoria en juliana. Pelar las uvas.
Cortar 4 rectángulos de papel de aluminio, y colocar en el centro un lecho de zanahoria y puerro. Sazonarlo, rociar con aceite y repartir las uvas.
Encima colocar los lomos de salmón, rociar con gotas de jugo de limón y de aceite. Cerrar los paquetes e introducirlos 5 minutos en el horno a 240ºC.
617.31
Baja en Carbohidratos
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