Salmorejo de remolacha sin tomate

  • 4

  • 30

  • soup

  • gluten

  • leche

Ingredientes

  • 500 gramos

    remolacha cocida

  • 2

    ajo

  • 40 gramos

    pan especial trigo blanco

  • 1 pizca

    pimienta

  • 1 gramos

    vinagre de jerez reserva

  • 1 cucharada

    aceite de oliva

  • 1 pizca

    sal

  • 80 gramos

    requesón

Pasos

  • 1

    Trocea la remolacha y colócala en una batidora de vaso

  • 2

    Añade los ajos pelados y picados, la miga de pan remojada, la sal y la pimienta, el vinagre de jerez y el aceite de oliva y tritura

  • 3

    Coloca por encima migas de requesón

  • 4

    Una vez preparado, déjalo en la nevera para que se enfríe

Información nutricional

  • 133.79

Sobre esta receta

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