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30
fish,greens
pescado
150 gramos
salmón
80 gramos
Brócoli
50 gramos
arroz integral
15 gramos
aceite oliva virgen extra
15 gramos
zumo de limón
1 pizca
sal
1 gramos
eneldo
Empezar lavando el arroz para quitarle los residuos de almidón. Poner a cocer a fuego medio (con el doble de agua que de arroz y una pizca de sal) y bajar el calor cuando el agua empiece a hervir. Mantener la olla tapada para que el agua se evapore lentamente. Suele tardar unos 20min (mirar envase).
Aliñar el salmón con un chorrito de zumo de limón, aceite de oliva y un toque de eneldo. En una plancha con un poco de aceite cocinar el salmón a fuego medio.
Poned el brócoli a cocer al vapor (se puede hacer a la plancha) unos 4-5 minutos.
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Baja en Carbohidratos
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