Salmón con setas al microondas

Pasos

• 1

  Limpiar bien el salmón y quitarle las espinas. Cortar en dados lo más homogéneos posibles.

• 2

  Colocar los dados de salmón en una bandeja apta para el microondas. Añadir un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y eneldo.

• 3

  Cubrir con papel film y meter la bandeja con el salmón en el microondas. Dejar unos cinco minutos a máxima potencia.

• 4

  Revisar si ya está el salmón cocido, y si no es así, dejar unos dos minutos más.

• 5

  Limpiar y cortar las setas y los puerros. Pelar y picar también los ajos.

• 6

  Calentar una sartén, añadir unas gotas de aceite e incorporar todas las verduras durante al menos dos minutos.

• 7

  Añadir sal, pimienta y un poco de más de aceite. Dejar unos 3 minutos y servir junto con el salmón.