4
30
seeds
200 gramos
arroz
400 gramos
setas
2
zanahoria
2
pimiento rojo
2
pimiento rojo
1
cebolla
4
ajo
3 cucharada
aceite oliva virgen extra
1 pizca
pimienta
2 pizca
sal
Coloca una olla al fuego con una cucharada de aceite. Cuando esté caliente saltea el ajo y después el arroz. Remueve. Incorpora el agua y cuando hierva, deja que se cueza a fuego más bajo. Reserva. Limpia las setas y córtalas en láminas. Pica las cebollas en dados pequeños. Pica los ajos en finas láminas. Corta las zanahorias en rodajas pequeñas. Pica los pimientos en trozos pequeños. Coloca una olla al fuego y añade el aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente añade dos ajos y dóralos ligeramente. Cuando tengas los ajos dorados incorpora la cebolla y póchala. Cuando tengas la cebolla pochada incorpora los pimientos y las zanahorias y revuelve. Cuando las verduras estén casi hechas añade el arroz e incorpora la sal y la pimienta. Revuelve bien para que los ingredientes se mezclen. Cuando esté cocinado retira del fuego. Sirve.
480.34
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