Salteado de pulpo con cebolleta y pimientos

Pasos

• 1

  Corta en rodajas las patatas

• 2

  Pica los pimientos, las cebolletas y el ajo y pocha a fuego medio. Añade el pimentón

• 3

  Luego agrega el pulpo previamente cocido y troceado y saltea todo junto

• 4

  Puedes utilizar 2 latas de pulpo cocido

• 5

  Mientras se pochan los pimientos y las cebolletas lava 3 patatas medianas y córtalas con piel en rodajas de 1 cm de espesor

• 6

  En una sartén haremos las patatas a la plancha a fuego suave para que se cuezan por completo

• 7

  A la hora de emplatar coloca las patatas y sobre ellas el pulpo salteado

• 8

  Añade sal gorda y espolvorea con pimentón