4
35
seitan
gluten
otros
soja
sesamo
2
puerro
1
zanahoria
100 gramos
judía verde
700 gramos
seitán
0.5 taza
maíz
0.5
brotes soja
2 cucharada
semilla sésamo tostado
1 cucharada
salsa soja
1 cucharada
zumo jengibre
4 cucharada
aceite oliva virgen extra
1 pizca
sal
Corta los puerros en trozos finos, la zanahoria en tiras finas, las judías (cocidas 3 minutos) en trozos y el seitán en tiras finas. Coloca una cacerola al fuego, añade el aceite e incorpora los puerros y la sal marina y saltéalos durante 2 o 3 minutos. Agrega las zanahorias y saltéalas durante 6 minutos. Incorpora las judías verdes, el seitán, medio paquete de germinados de soja, el maíz y saltéalo durante 4 o 5 minutos; añade la salsa de soja y el jugo de jengibre fresco y saltea unos minutos más. Retira del fuego. Añade las semillas de sésamo tostadas. Sirve.
519.92
Baja en Carbohidratos
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