Salteado mar y montaña

  • 4

  • 30

  • fish

  • moluscos

  • azufre

Ingredientes

  • 300 gramos

    sepia

  • 200 gramos

    setas

  • 40 gramos

    cebolla

  • 125 mililitros

    vino blanco

  • 1 pizca

    perejil

  • 2 cucharada

    aceite oliva virgen extra

  • 1 pizca

    sal

Pasos

  • 1

    Lava ligeramente las setas bajo el chorro de agua, sécalas y corta en trozos gruesos

  • 2

    Pica la cebolla en juliana

  • 3

    Saltea los chipirones con un poco de aceite de oliva

  • 4

    Añade la cebolla en juliana y cocina a fuego fuerte hasta que se dore un poco

  • 5

    Luego incorpora las setas, remueve un minuto y agrega el vino blanco y las ramitas de perejil picado

  • 6

    Sazona

  • 7

    Mantén la preparación en el fuego hasta que el vino se reduzca

  • 8

    Sirve bien caliente

Información nutricional

  • 182.89

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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