Sanfaina catalana

  • 4

  • 30

  • greens

  • gluten

Ingredientes

  • 1

    cebolla

  • 2

    pimiento rojo

  • 2

    calabacín

  • 2

    berenjena

  • 500 gramos

    tomate

  • 3

    ajo

  • 1

    laurel

  • 1 cucharada

    harina de trigo

  • 1 pizca

    sal

Pasos

  • 1

    Calienta el aceite en una cazuela y fríe la cebolla cortada en láminas finas

  • 2

    Añade el pimiento cortado en tiras y los ajos cortados en rodajas

  • 3

    Deja que se poche

  • 4

    A continuación, añade los tomates pelados y triturados con un poco de sal y la hoja de laurel

  • 5

    Corta los calabacines y las berenjenas en tiras en juliana gruesa y añade a la preparación anterior

Información nutricional

  • 150

Sobre esta receta

  • Baja en grasas

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