Ingredientes
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800 gramos
sardina
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1 cucharadita
sal
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2 cucharada
harina de trigo
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4 cucharada
aceite de oliva
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1
cebolla
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3 hoja
laurel
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2 cucharada
vinagre de vino blanco
Pasos
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1
Sala el pescado y tras pasarlo por harina fríelo en aceite de oliva a baja temperatura, procurando que el aceite no se queme
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2
Disponlo en una fuente plana
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3
En otra sartén, saltea la cebolla y el laurel
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4
Una vez transparente la cebolla, retira del fuego y añade el vinagre
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5
Vierte el escabeche sobre el pescado, garantizando que quede bien cubierto
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6
Mantén en nevera hasta el momento de su consumo. Aguanta varios días
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