4
15
seitan
gluten
otros
700 gramos
seitán
2
cebolla
4
tomate
2
ajo
2
pimiento rojo
1
pimiento verde
1
calabacín
1 cucharada
Hierbas provenzales o aromáticas
2 pizca
sal
4 cucharada
aceite oliva virgen extra
1 cucharada
perejil
Corta el seitán en tacos medianos, las cebollas en cuadritos, ralla los tomates, pica los dientes de ajo en trozos finitos, corta en trozos los pimientos y en medias rodajas el calabacín. Coloca en una sartén al fuego con el aceite e incorpora las cebollas, los ajos, una pizca de sal y sofríelos durante 10 minutos. Añade los tomates rallados y las hierbas aromáticas y cocina durante 25 minutos a fuego medio/bajo. Agrega los pimientos, el seitán, el calabacín y otra pizca de sal y cocina durante 15 minutos más. Retira y decora espolvoreando perejil picado por encima. Sirve caliente.
601.17
Baja en Carbohidratos
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