Ingredientes
-
3000 mililitros
agua
-
6
cebolla
-
3
apio
-
1
col
-
1 cucharada
zumo limón pasteurizado
-
1 pizca
cebolla tierna
-
1 pizca
perejil
-
1 pizca
cilantro
Pasos
-
1
Pon una olla grande al fuego con 3 litros de agua. También puedes usar el doble de las cantidades mencionadas y congelar en recipientes pequeños el caldo sobrante. De ese modo, siempre tienes una ración disponible.
Lava y pela las cebollas, las ramas de apio y el repollo o col. Trocéalos en porciones grandes y echa en la olla cuando el agua ya esté algo caliente. Deja hervir a fuego medio durante unos 40 minutos.
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