Sopa de melón con jamón

Pasos

• 1

  Pela el melón, reserva una parte y corta en trozos el resto. Tritúralo con la batidora eléctrica junto con la nata, la sal, la pimienta y el aceite de oliva virgen extra. Cuela la sopa por el colador chino

• 2

  Con la ayuda de una cuchara saca bocados, haz bolitas del melón que habías reservado

• 3

  Reparte la sopa en boles. Añade las bolas de melón y las virutas de jamón ibérico