Sopa de miso con tofu

Pasos

• 1

  Pica en trocitos las algas. Corta el tofu en trocitos pequeños. Pica la cebolla en trocitos pequeños. Coloca una olla a fuego alto.

• 2

  Añade el caldo de verduras. Cuando empiece a hervir añade las algas, el tofu y la cebolla. Revuelve bien. Retira de la olla un cuenco del caldo de cocción.

• 3

  Añade poco a poco el miso al agua del cuenco y ve revolviendo para que se disuelva del todo. Cuando esté disuelto incorpora a la olla el agua del cuenco y revuelve bien para que todos los ingredientes se mezclen.

• 4

  Cuando termine de hacerse la sopa retira del fuego. Sirve.