1000 gramos
tomate
1000 mililitros
agua
1
cebolla
2
ajo
1
pimiento rojo
1
zanahoria
1 pizca
cilantro
1 pizca
sal
50 mililitros
aceite oliva virgen extra
1
pan rallado
1 pizca
pimienta
Corta en trocitos pequeños el ajo, la cebolla, el pimiento y la zanahoria
Ponlos a pochar con un chorrito de aceite de oliva, salpimienta al gusto
Mientras, escalda los tomates haciéndoles una cruz para que sea más fácil quitar la piel
Cuando los tomates estén hechos córtalos y añádelos a las verduras
Incorpora el agua (y el pan) y déjalo cocer
Cuando esté cocinado se bate
Esta sopa se puede tomar fría o caliente. Puedes espesarla con un poco de miga de pan
248.7
Baja en Carbohidratos
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