Sopa fría de zanahorias y naranjas

Pasos

• 1

  Ralla la piel de las naranjas y exprime su jugo con un exprimidor y cuélalo

• 2

  Péla las zanahorias y pásalas por debajo del grifo para lavarlas. Córtalas en trozos. Ahora, pela la cebolla y córtala en trozos. No tienen por qué ser muy pequeños, pero tampoco los dejes gigantes.

• 3

  Añádelas a una olla y tritura un poco la cebolleta y las zanahorias con la batidora. Después, añade el caldo y el zumo de las naranjas coladas. Tritura del todo. Sazona con un poco de sal a tu gusto e incorpora pimienta molida