1 cucharada
aceite de oliva
1
cebolla
2
zanahoria
4 taza
leche entera
2
patata
1
tomillo
1 taza
maíz cocido
2 taza
judía verde
1
caldo verduras concentrado
2 cucharada
perejil
Calienta el aceite y añade la cebolla picada y los bastoncitos de zanahoria
Cocina a fuego moderado, removiendo con frecuencia, durante 3-4 min, hasta que los vegetales se ablanden, pero sin colorearse
Añade la leche, el cubito de caldo, las patatas, el tomillo, el maíz dulce y las habas o judías con vaina
Lleva a un hervor, baja el fuego y cuece suavemente durante 10 min, hasta que las patatas estén tiernas
Salpimienta a gusto, sirve en cuencos tibios, adorna con el perejil picado y sirve inmediatamente
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