Sorbete de lima-limón

Pasos

• 1

  En una batidora de vaso potente coloca el azúcar con la piel de medio limón totalmente limpia de partes blancas y pulveriza hasta formar una pasta

• 2

  A continuación, coloca los limones y la lima pelados completamente, sin pepitas ni piel blanca, junto con los cubitos de hielo y tritura hasta obtener una crema homogénea

• 3

  Si tienes la Thermomix programa 30 segundos, velocidad 5 y después, 2 minutos, velocidad progresiva 5-10

• 4

  Si te queda líquida, agrega más hielos y vuelve a triturar en velocidad progresiva

• 5

  Sirve inmediatamente

• 6

  Puedes añadir diferentes licores y aguardientes para darle un toque diferente (ron, ginebra, albariño, cava…)