Sorbete de mojito

Pasos

• 1

  En una batidora mezcla unas hojas de hierbabuena, el ron, azúcar, el zumo de la lima, agua con gas, hielo y el helado de limón y bate hasta formar una crema

• 2

  Si no te entra todo lo haces en dos veces

• 3

  Prueba el punto de azúcar, alcohol y de acidez, rectifica poco a poco a tu gusto y cuando tengas el sabor deseado, introduce esta crema en un recipiente con tapa en el congelador durante 2 horas

• 4

  Debes removerla cada media hora para que no cristalice y así conseguir una textura cremosa

• 5

  Sirve en copas altas con unas ramitas de hierbabuena como decoración