4
40
pasta,greens
gluten
nueces
leche
100 gramos
masa quebrada
1
coliflor
1
calabacín
1
zanahoria
200 gramos
guisante
1
patata
1
cebolla
1 cucharada
aceite de oliva
1 pizca
sal
1 pizca
pimienta
1 pizca
nuez moscada
2 cucharada
bechamel
1 cucharada
mantequilla
Pon a descongelar la porción de masa de hojaldre. Mientras se descongela, lava las verduras y pícalas en trozos pequeños. Hierve las verduras. Cuando se hayan hervido, escúrrelas y coloca una sartén al fuego con un poco de aceite. Dora las verduras y añade una pizca de pimienta y de nuez moscada. En cuanto hayan ablandado, añade la salsa bechamel y mezcla bien. Una vez que tengas la mezcla, estira la masa de hojaldre. Coloca en el centro la mezcla y enrolla la masa. Aprieta bien los bordes para que no salga. En un recipiente para horno, unta un poco de mantequilla y coloca el strudel. Hornea a 200º durante 20 o 25 minutos. Cuando se haya cocido y retíralo y deja enfriar. Cuando se haya enfriado corta en rebanadas y sirve.
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