4
60
dessert
gluten
leche
huevos
200 gramos
masa quebrada
200 mililitros
Batido de queso fresco
1 cucharada
azúcar
300 gramos
crema pastelera
200 gramos
frambuesa
Descongela la masa a temperatura ambiente
Sobre una superficie de trabajo, extiende la masa con un rodillo
Forra una tartera de 18 cm
Pincha la masa con un tenedor, coloca papel aluminio y encima alubias crudas
Lleva al horno a 200ºC con fuego sólo por la parte inferior
Pasados 15 minutos retira el papel y las alubias y hornea 10 minutos más
Retira del horno, deja enfriar y desmolda
Para el relleno bata la nata a nieve añadiendo el azúcar de a poco batiendo siempre hasta que quede firme
Añade a la crema pastelera y vierte en la tartera
Esparce los frutos rojos por encima y lleva al frío
Sirve la tarta espolvoreada con azúcar glass
Crema pastelera -> Hierve 2 ½ litro de leche
Aparte mezcla 50 g de azúcar con 35 g de harina, 1 huevo, 2 yemas, 1 pizca de vainilla y 1 pizca de sal
Añade esta mezcla a la leche y mantenla a fuego suave, revolviendo siempre hasta cocinar y espesar
419.47
Baja en Carbohidratos
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