4
20
greens
leche
huevos
1
col
3 cucharada
vinagre
6 cucharada
aceite de oliva
1
cebolla
200 mililitros
leche desnatada
1 cucharada
perejil
40 gramos
queso parmesano
4
huevo
1 pizca
sal
Pasa las hojas enteras del repollo por agua hirviendo y el vinagre. Déjalas allí por cinco minutos o puedes picarlas finamente y colocarlas en el agua hirviendo. Escurre y reserva. Pica finamente la cebolla. Coloca una sartén a fuego medio e incorpora 3 cucharadas de aceite. Añade la cebolla y sofríela. Bate los huevos. Cuando se haya dorado la cebolla, pásala a un bol o tazón e incorpora el repollo, la leche, el perejil, el queso y los huevos. En un molde en forma de corona engrasa con el aceite. Inmediatamente vierte la mezcla. Precaliente el horno a 165º y añade el bol con la mezcla. Cuando esté bien cuajada retira del fuego.
440.01
Baja en Carbohidratos
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