4
20
fish
pescado
800 gramos
salmón
1 cucharada
cáscara limón
1 cucharadita
cáscara naranja
1 cucharada
zumo naranja
1
brotes lechuga
4
patata
1 cucharada
cebolla tierna
1 cucharadita
azafran
1 cucharada
alcaparras
1 puñado
tomate deshidratado
1 pizca
sal
4 cucharada
aceite oliva virgen extra
1 pizca
pimienta
Corta el salmón en pequeños trozos con el cuchillo y sazónalos con sal, pimienta, ralladura de la piel de los cítricos, una gota de jugo de naranja y cebollino picado. Marina durante una hora en la nevera. Además, cuece las patatas en agua, sal, azafrán y déjalas enfriar. Dispón como base, ensalada verde con tomates secos y alcaparras. Añade el salmón desmenuzado. Sazona con pimienta, aceite y por encima la patata troceada y el azafrán.
748.78
Baja en Carbohidratos
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