Pasos
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1
Sazona los filetes y fríelos ligeramente, reservándolos en una olla
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2
En el mismo aceite rehoga la cebolla picada y añade después la zanahoria y el tomate también cortados en cubitos, con poco fuego, unos 10 minutos
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3
Vierte esta mezcla encima de la carne, junto con el vino y un vaso de agua, añaden los guisantes y cuece a fuego suave, hasta que la carne esté tierna
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4
En la olla a presión, tarda 10 minutos, en la tradicional media hora
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