800 gramos
carne ternera
200 gramos
zanahoria
1
cebolla
4
ajo
200 mililitros
vino blanco
2 taza
agua
1 pizca
sal
1 pizca
pimienta
1 pizca
tomillo
4 cucharada
aceite oliva virgen extra
Retira los restos de grasa de la aguja de ternera y trocéala en dados. Coloca una olla al fuego con el aceite de oliva. Cuando esté caliente, dora la carne hasta que quede sellada por toda su superficie, removiendo para que se cocine por todos lados. Corta la zanahoria en finas rodajas y la cebolla en daditos
Pica finamente los ajos. Incorpora a la olla las zanahorias, la cebolla, los ajos y el tomillo. Añade la sal y la pimienta.
Añade el vino blanco y deja que se cocine durante unos minutos para que el vino evapore su alcohol.
Añade el agua y tapa la olla. Continúa la cocción durante 45 minutos. Sirve.
589.7
Baja en Carbohidratos
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