Tiritas de ternera salteada con verduras

  • 4

  • 45

  • meat

  • azufre

  • apio

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Ingredientes

  • 800 gramos

    solomillo ternera

  • 300 gramos

    espárragos

  • 100 gramos

    ajo tierno

  • 0.5 vaso

    vino blanco

  • 1 taza

    caldo carne

  • 10 mililitros

    aceite de oliva

  • 1 pizca

    pimienta

Pasos

  • 1

    Corta la carne en tiras finas

  • 2

    Limpia las verduras y dorar en la plancha “al dente”

  • 3

    Sala la carne y saltea ligeramente, añade el vino blanco, deja reducir y añade el jugo de carne

  • 4

    Por último añade la pimienta

  • 5

    Saltea en aceite las verduras y mezcla con la carne

  • 6

    Emplata las verduras y las tiras de carne mezclándolas y cubre con el jugo resultante del salteado

Información nutricional

  • 327.41

Sobre esta receta

  • Baja en grasas

  • Baja en Carbohidratos

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