4
20
tofu
soja
otros
apio
gluten
700 gramos
tofu
1
naranja
1
cebolla
1
puerro
2
calabacín
1
zanahoria
250 gramos
tomate frito
250 gramos
caldo verduras
50 gramos
aceite oliva virgen extra
2 cucharada
salsa soja
2 cucharada
vinagre manzana
1 cucharadita
harina de trigo
Corta en daditos y pasa por harina el tofu
En una cazuela, con aceite caliente, fríe para sellar el tofu y reserva sobre papel absorbente
En la misma cazuela sofríe la cebolla y el puerro hasta que se doren
Añade la zanahoria y el calabacín cortados
Saltea durante 5 min
Añade el tomate frito, el tofu y el vinagre
Después el zumo de naranja y un poco de piel rallada
Por último, el caldo y dejar reducir a fuego lento 10 min, si es necesario espesa con un poco de harina
Sirve el tofu con la salsa por encima
506.58
Baja en Carbohidratos
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