Pasos
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1
Corta el tofu en dados y sécalo bien, ponlo en un cuenco amplio
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2
Pica los pimientos del piquillo, pela le cebolla y pícala pequeña, pela el diente de ajo, retira el germen del interior y pícalo muy menudo
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3
Incorpora estos ingredientes al tofu
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4
Pica las hojas de perejil y añádelo junto con la estevia y la reducción o el balsámico al cuenco
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5
Salpimienta la preparación y mezcla bien
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