Tofu en salsa de soja

Pasos

• 1

  Seca bien el tofu, envuélvelo en papel absorbente y retira el exceso de agua

• 2

  Córtalo en dados y reserva

• 3

  Ralla una cucharada de jengibre y los ajos

• 4

  Retira la capa externa de las cebolletas, lávalas y pícalas

• 5

  Mezcla el zumo de limón, los ajos, el jengibre, la cebolleta picada y la salsa de soja

• 6

  Cubre el tofu con la mezcla y deja macerar 30 minutos en el frigorífico

• 7

  Dora el tofu en una sartén con aceite de oliva virgen extra y un poco del jugo de la maceración

• 8

  Retira cuando esté dorado